Kürbis Pfannkuchen - Kürbisrezept auf halloween-city.de

Kürbisrezept: Pfannkuchen mit Kürbis - Leckere Rezepte zum Nachkochen zu Halloween und anderen Gelegenheiten. Kürbispfannkuchen

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Zutaten

Zubereitung

150 g Mehl
4 EL Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimtpulver
3 Eier
120 g Kürbisfleisch
5 TL Margarine

1. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt mischen

2. Eier trennen

3. Kürbisfleisch in Würfel schneiden und pürieren

4. Eigelb und Margarine schaumig schlagen

5. Mehlgemisch und Kürbis unterrühren

6. Eiweiß steif schlagen und unterheben

7. nacheinander in der Pfanne 4 Pfannkuchen goldgelb backen

8. Mit Zimt bestäubt servieren – Fertig!

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