Kürbisrezept: Kürbis-Fleisch-Eintopf - Leckere Rezepte zum Nachkochen zu Halloween und anderen Gelegenheiten. Fleisch & Kürbis als Eintopf
Eintopf mit Fleisch und Kürbis

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Fleisch-Kürbis-Eintopf Rezept


Zutaten Zubereitung
500 g Kürbisfleisch
300 g Tomaten
4 mittelgroße Kartoffeln
300 g Lauch
450 g Schweinefleisch
2 TL Pflanzenöl
2 EL Tomatenmark
950 ml Gemüsebrühe
100 ml trockener Rotwein
Salz und Pfeffer
½ TL Kümmel
1 Prise Zucker
1 EL gehackte Petersilie
 1. Kürbisfleisch, Tomaten und Kartoffeln würfeln

2. Lauch in Ringe schneiden

3. Schweinefleisch in Würfel schneiden

4. Öl erhitzen, Fleisch darin anbraten und Tomatenmark zufügen

5. Fleisch mit Brühe und Wein ablöschen

6. Gemüse und Kartoffeln zufügen

7. Eintopf mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Zucker abschmecken und ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen

8. Erneut abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren – Fertig!



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Rezept: Fleisch Eintopf mit Kürbis © MAOTEC